مشاهدة النسخة كاملة : حصرياصينية الدجاج بجبن البارميزان لشيف محمد عمر


king2004R
16-03-2010, 01:56 AM
حصرياصينية الدجاج بجبن البارميزان للشيف محمد عمر المقادير
بيضتان مخفوقتان
3-6 فصوص ثوم مفروم جبن البارميزان اوالجبن الرومي المبشور
بقسماط وملعقة من البهار6قطع من صدور دجاج بدون عظم او جلد
2 ملعقة زيت زيتون
كوب ونصف من صوص الطماطم .جبن موزريلا اوشيدر مبشور
طريقه العمل

اولا يتم تسخين الفرن وبعد ذلك يوضع قطع الدجاج فى كيس بلاستيك ويطرق علية ليكون السمك مناسب ثم يوضع فى طبق عميق اخلطي جبنةالبارميزان والبقسماط والبهار
في مقلاة كبيرة ضعي قليلا من الزيت اضيفى الثوم المفروم له ثم اضيفي الدجاج واتركيه لمدة 8 الى 10 دقائق ولا تنسي تقلبيه
اغمسي قطع الدجاج في البيض المخفوق
غطي الدجاج بالبقسماط
ضعي قليلا من صوص الطماطم في صينية الفرن
اضيفي له الدجاج المقلي
ضعي ما تبقى من صوص الطماطم فوق
الدجاج ضعي على الدجاج الجبن موزريلا وضعيه في الفرن حوالي 20 دقيقة او الى ان تذوب الجبنة وتحمر قليلا
اخرجيها وقدميها مع المعكرونة او خبز الثوم
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط
مع تحياتى الشيف محمد عمر