مشاهدة النسخة كاملة : حصرياطريقة عمل البامية لشيف محمد عمر


king2004R
18-05-2010, 04:30 AM
حصرياطريقة عمل البامية للشيف محمد عمر




المقادير


-1كيلو بامية خضراء

-نصف كيلو لحم

-1لتر شوربة لحمة

-بصلة مفرومة

-ملح وفلفل

-عصير طماطم

التحضير: 2 فص ثوم

تغسل البامية وتترك لتجف ثم ينزع الجزء العلوى على شكل هرم وكذلك جزء صغير من اسفل

يشوح البصل والثوم
حتى يصفر لونة ثم يضاف اللحم ويقلب جيدا حتى يحمر اللحم
-تضاف الطماطم وتترك على النار حتى تتسبك مع اضافة الماء تدرجيا حتى يتم نضج اللحمة
-تضاف البامية على اللحم وتترك على نار مع اضافة الماء تدرجيا حتى تنضج وتتسبك