مشاهدة النسخة كاملة : حصرياصينية بطاطس (بس شكل تاااني) لشيف محمد عمر


king2004R
24-05-2010, 10:20 PM
المقادير
لحم مفروم
بصل مفروم
بقدونس مفروم
شرائح بطاطس
ثوم مفروم (حسب الرغبة )
ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون


الصلصة

طماطم / مكعب ماجي / ملح /
ذرة قرفة / قليل ماء / معجون طماطم




الطريقة



نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس
والبهارات في زبدية كما في الصورة




فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط



وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير


تكور حسب الحجم المرغوب
وترص في صينية بهذا الشكل




فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط






نضع بين كور الكفتة شرائح البطاطس
كما في الصورة




فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط






وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير
الصلصة معاً على النار ثم تصب على الكفتة




فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط






تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى
تستوي ثم ننزع القصدير وتترك
تحت الشوايه قليلاً ثم تقدم بهذا الشكل
وممكن تؤكل مع خبز أو رز أبيض


فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط


مع تحيات أبوزياد

Razan
24-05-2010, 11:50 PM
الف مليون شكر لأابو زياد