مشاهدة النسخة كاملة : عمل الكفته مع ورق العنب


القطري
26-05-2010, 11:24 PM
السلام عليكم بدي اعطيكم طريقة سهله وزاكيه لعمل الكفته
نحضر الكفته الي مطحون معها بقدونس وبصل وثوم نضع عليها البهارات الي هي فلفل اسود وملح وقليل من البهار الساده ونخلطهم مع الحمه الكفته
نبدأ بعملها نحضر ورق العنب كل ورقه بورقتها ثم نضع عليها قطعت لحم ونبسطها على الورقه ثم نغلق ورقة العنب عليها ونسفطها بالصينيه وهكذا حتى ننتهي من الكميه الموجوده لدينا وبعدها نحضرقطع من البندوره المشرحه دوائر منضعها فوقها ثم شرائح بطاطا ثم شرائح البصل ونعصر قليل من اليمون عليها ونضع قليل من زيت الدره وقليل من الماء وثم نضعها بالفرن حتى تنضج وصحتين وعافيه يا رب