مشاهدة النسخة كاملة : تعلمي طبخ شيخ المحشي


القطري
28-05-2010, 06:40 PM
المقادير :


12 كوساية محفورة ومغسولة
لحمة عجل مفرومة
بصلة مفرومة ناعم
نص كوب صنوبر مقلي
لبن مخيض

الطريييييييييييييييييقة :
يقلى البصل المفروم في الزيت حتى يدبل ثم يضاف اللحم المفروم ويحرك وتضاف البهارات والصنوبر ومن ثم تحشى الكوسايات وتقلى حتى تحمر ويطبخ اللبن في قدر على نار متوسطة ويحرك باستمرار حتى يثخن ثم توضع الكوسايات في اللبن وتبقى في القدر حتى تنضج وتقدم مع الارز المفلفل