مشاهدة النسخة كاملة : خلطة الباذنجان المقلي


القطري
28-05-2010, 07:44 PM
باذنجان مقطع شرائح مقلي

ملعقة طعام خل

ثوم مهروس

رشة فلفل احمر مطحون

رشة كركم (هرد

رشة ملح كمون او بهارت مشكلة

ربع فنجان ماء

ملعقة زيت لتحميصالثوم


الطريقة


ترفع ملعقة الزيت على النار ويقلى فيها الثوم

يوضع عليها الباذنجان والفلف الاحمر والكركم والكمون والملح ثم الخل والماء ويحرك قليلا