مشاهدة النسخة كاملة : قوالب الحلوى


@خالد@
27-06-2010, 04:46 AM
(فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)

قوالب (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)الحلوى قوالب (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)الحلوى
القاهرة/ لمَ تشترين طحيناً (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)خاصاً لإعداد (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)الحلوى، إذا كان لديك طحين متعدد الاستعمالات، ذلك أن (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)تركيبته الناعمة واحتواءه على كمية كبيرة من النشاء يجعلان الأطعمة المخبوزة أكثر طراوة.
المقادير
- بياض 11 (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)بيضة.
- (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)كوب طحين بالإضافة (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)إلى ملعقتين كبيرتين.
- (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)كوب ونصف ال (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)كوب من (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)السكّر، مقسم.
- ملعقة (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)صغيرة وربع الملعقة من كريم التارتار.
- 1/2 ملعقة (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)صغيرة من الملح.
- ملعقة (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)صغيرة من خلاصة (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)الفانيلا.
- 3/4 (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)كوب من رقاقات الشوكولا ال (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)صغيرة.
- (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)كوب من السكّر الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب قليل الدسم.
طريقة التحضير:
1 - ضعي بياض البيض في وعاء كبير واتركيه على حرارة (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)الغرفة من 30 (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)إلى 60 دقيقة.
2 - سخّني الفرن مسبقاً على حرارة (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)375 درجة. ضعي في صواني تحضير المافن العادية الحجم قوالب خبز ورقية ثم ضعيها جانباً.
3 - (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)أنخلي الطحين ونصف (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)كوب من السكر 3 مرات، وضعيهما جانباً.
4 - أخفقي بياض البيض (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)إلى أن تحصلي على (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)خليط كثيف. أضيفي إليه كريم التارتار (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)والملح. أخفقي (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)إلى أن تبدأ رؤوس ناعمة بالتشكل. أضيفي (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)الفانيلا. زيدي الكمية المتبقيّة من (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)السكّر، ملعقتين كبيرتين في كل مرة، (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)إلى (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)خليط بياض البيض، واخفقيه جيداً بعد كل إضافة. استمرّي بالخلط (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)إلى أن تتشكل كتل في ال (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)خليط.
5 - زيدي (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)خليط الطحين (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)إلى (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)خليط البيض على مرحلتين أي نصف (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)كوب في كل مرة، ثم أضيفي رقاقات الشوكولا.
6 - ضعي 1/3 (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)كوب من هذا ال (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)خليط في كل قالب ورقي. اخبزي الصينية من 15 (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)إلى 17 دقيقة أو (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)إلى أن يصبح لون (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)الحلوى بنياً خفيفاً (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)وتنتفخ القوالب مجدداً عند لمسها بخفة. انقلي القوالب مباشرة (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)إلى مشبك (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)ودعيها تبرد.
7 - امزجي السكّر الناعم والحليب (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)إلى أن تحصلي على (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)خليط متجانس تدهنين به قوالب (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)الحلوى. دعيها على حرارة (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)الغرفة (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)لبعض (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)الوقت.




المصدر: نسيجها (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط TM1NzM2OQ,,aHR0cDovL3d3dy5uYXNl)