مشاهدة النسخة كاملة : كيكة النشا الألمانية


"همس"
13-08-2010, 03:32 AM
كيكة النشا الألمانية



فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)



المقادير:

3 بيضات
ثلاثة ارباع الكوب سكر
فانيليا
بشر ليمونة
2/1 كوب زيت او زبدة
نصف كوب نشا
نصف كوب طحين
ملعقة كبيرة بيكنج بودر

- الزينة :
مقدار من السكر البودرة
نفس المقدار عصير ليمون او حليب او ماء ساخن


الطريقة:

- يضرب البيض بالمضرب اولا حتى ينتفخ ثم يضاف السكر و الفانيليا و بشر
اليمون و يخفق المزيج حتى يشتد و يصبح لونه مائلاً للبياض .

- يخلط الطحين و النشاء و البيكنغ بودر ثم ينخل الكل جيداً .

- يضاف الزيت لمزيج البيض و يقلب بلطف ثم يضاف مزيج الطحين و يقلب
بملعقة خشبية باتجاه عقارب الساعة بلطف .

- يبطن قالب مستطيل بالسمن و الطحين ثم يصب فيه المزيج و يخبز فى فرن
متوسط الحرارة حتى ينضج ثم تترك الكيكة لتبرد .

- تضرب مقادير الزينة جيدا ثم توضع على وجة الكيك و يقطع مثل شرائح
التوست و يقدم