مشاهدة النسخة كاملة : كيك بجيلو الفراولة


"همس"
14-08-2010, 03:21 PM
كيك بجيلو الفراولة



فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)


المقادير:

*1 كوب زبد

*2 كوب سكر

*1/2 كوب جيلو فراولة(حبيبات)

*4 بيض

*1/2 كوب فراولة بيوريه

*3/4 2 كوب دقيق

*1/2 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر

*1 ملعقة صغيرة فانليا

*1 كوب حليب



للحشو:


* چيلو فراولة بارد(في قالب بنفس مقاس قالب الكيك)



للتزين:

*1/2 كوب فراولة

*2 كوب كريمة لباني مخفوقة( مع قليل من السكر البودرة)




طريقة التحضير:

* يُسخن الفرن لدرجة 0 درجة مئوية.

* يُدهن قالب كيك بقليل من الزبد ويُرش بقليل من الدقيق مع التخلص من
الدقيق الزائد ( أويُبطن بورق زبد).

* يُخلط الزبد مع السكر فى العجان الكهربائي على سرعة متوسطة ويُصبح
كالكريمة.

* تُضاف حبيبات الجيلو مع الإستمرار فى الخلط حتى تتداخل المكونات.

* يُضاف بيوريه الفراولة و البيض بالتناوب مع الإستمرار في العجن.

* تٌخلط المكونات الجافة، وتُضاف إلى الخليط مع الإستمرار في العجن.

* يُضاف الحليب مع الإستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات.

* يُصب العجين فى القالب المعد الكيك ويُساوى السطح.

* يُخبز فى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج (مع مراعاة عدم فتح
الفرن أثناء عملية الخبز)

* يُترك الكيك ليبرد قليلاً، ثم يُقلب على شبكة معدنية ليبرد تماماً.

* يُقسم الكيك عرضياً بواسطة سكين حاد إلى 3 طبقات متساوية فى
الإرتفاع.

* تُوضع الطبقة الأولى فى طبق التقديم، ثم تُوضع طبقة من الكريمة ويُساوى
السطح.

* تُُوضع طبقة من جيلوالفراولة ثم طبقة أخرى من الكيك وتُكرر الخطوات .

* يُغطى سطح الكيك والجوانب بالكريمة ويُساوى.

* يُزين الكيك بالفراولة الطازجة ثم يُقدم.