مشاهدة النسخة كاملة : ♨ دجاج مشوي على الفحم


1985mohamed
15-08-2010, 01:37 AM
بسمـ الله الرحمن الرحيمـ



فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط








فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط زمن تحضير الطبخــــة : 20 دقيقة

فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط زمن الطهى على النــار : 40 دقيقة


♨ المقادير :

دجاجة واحدة كبيرة مقطعة
مقادير الصلصة
3 بصل مفروم صغير


كوب من ورق الريحان


3 فصوص ثوم كبيرة


2 فلفلة حمراء مفرومة


ربع كوب زيت زيتون


2 ملعقة كبيرة من الخل


ملعقة صغيرة ملح


نصف ملعقة فلفل أسود

♨ طريقة التحضير والطهى :

نخلط المقادير السابقة في الخلاط وبعد تجهيز الدجاجة وغسلها وتقطيعها نضعها في كيس شفاف ونضع عليها الخلطة ونغلق الكيس ونحركها جيداً بحيث تكون الدجاجة مغطاة بالخلطة ونتركها لمدة 6 ساعات في الثلاجة مع الاستمرار في تقليب الكيس كل ساعتين


وبعد الإنتهاء من مدة النقع تشوى الدجاجة على الفحم وتوضع في طبق التقديم وتزين بالخضروات وتقدم


يمكن شوي الدجاجة في فرن البوتجاز وتسخين قطعة من الفحم على النار ووضعها في صينية الدجاج هذه الطريقة تعطي الدجاج رائحة الشوي على الفحم .

المهندس
10-12-2011, 01:50 PM
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط