مشاهدة النسخة كاملة : ♨ حجازية بالقرفة


"همس"
18-08-2010, 02:06 AM
بسمـ الله الرحمن الرحيمـ

♨ حجازية بالقرفة


♨ المقادير :

2كوب دقيق

2كوب سميد

كوب زيت دافئ

قطعة خميرة بيرة أو خميرة فورية

للحشو

4/3 كوب سميد
كوب سكر

2 ملعقة كبيرة قرفة

لبن للعجن


♨ طريقة التحضير والطهى :

يخلط دقيق السميد مع الدقيق ويضاف الزيت الدافئ ويفرك جيداً


تضاف الخميرة إلى نصف كوب لبن وتضاف إلى الخليط السابق


يتم عجنها باللبن حتى تسير قابلة للفرد


تقسم إلى جزئين ، يفرد الجزء الأول فى صينية وتخلط مقادير الحشو بملعقتين من الماء وتفرد فى الوسط


يفرد الجزء الأخر من العجينة فوق الحشو ثم تسوى في الفرن وتقدم .