مشاهدة النسخة كاملة : ● { باكسيماديا } بِسْكّوْيَت يُوْنَانِي تَقْلِيْدِي ●


كووكى
23-09-2010, 03:19 AM
{ باكسيماديا } بِسْكّوْيَت يُوْنَانِي تَقْلِيْدِي

فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط
المقادير
- 24 لوح بسكويت.
- ½ كوب زبدة.
- ½ كوب من زيت الذرة.
- كوب سكر.
-3 بيضات (موضوعة على حرارة الغرفة).
- 3 ملاعق صغيرة ممتلئة من بودرة الخبز.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 3 أكواب و½ إلى 4 أكواب و½ من الطحين الأبيض (تضعينه رويداً رويداً).
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط

الطريقة
1 - سخّني الفرن مسبقاً على حرارة 350 درجة. أمزجي الزبدة والزيت والسكر لعشر دقائق لتحصلي على خليط كالكريما.
2 - أضيفي البيض كلاً على حدة. أخفقي الخليط لبعض الوقت. أضيفي بودرة وصودا الخبز. زيدي تدريجياً الطحين واخفقي المكونات بالخلاط الآلي.
3 - ينبغي أن تحصلي على عجينة طرية، مرنة، لكن غير لزجة. اعجنيها إلى أن تصبح طرية. قسمي العجينة إلى 5 أجزاء.
4 - اصنعي منها أرغفة بعرض 8 سنتيمترات تقريباً وبطول 3 سنتيمترات.
5 - ضعيها في صوانٍ لتحضير البسكويت تكونين قد دهنتها بالزيت أو في صواني بسكويت وضعت في أسفلها ورق الزبدة.
6 - أرسمي خطوطاً مائلة على العجينة بعمق سنتيمتر ونصف (ستحصلين على 13-14 قطعة). اخبزي العجينة لمدة 25 دقيقة.
7 - أخرجي الصينية من الفرن وقطّعي الرغيف فوراً فيما هو ساخن. أقلبي الأجزاء واضعة الناحية العلوية منها على صينية البسكويت. خفّفي حرارة الفرن لتصبح 200 درجة واخبزي الصينية لساعة، مقلبة القطع مرة واحدة، إلى أن يصبح لونها مائلاً إلى البني.
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط

شووق 82
23-09-2010, 05:50 AM
بارك الله فيك أختى شكرا على موضوعك القيم