مشاهدة النسخة كاملة : وردة البغاش


ولدالشرق
16-10-2010, 11:15 PM
المقادير :
كوب ونصف دقيق ، 2 حبة بيض ، ملعقة كبيرة سمن نباتي ،
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة ، رشة قرفة ، رشه صغيرة ملح ،
للقلي : زيت نباتي . لزينه : فستق حلبي . شيرة(قطر)

طريقة التحضير :
نضع داخل الخلاط دقيق والملح والقرفة والفانيلا سائلة والسمن النباتي والبيض
ونعجنها بمضرب العجن حتى تتكون العجينة وتكون لينة ومتماسكه وبعدهااااا نشيلها
ونجمعهااااااا بليد ونضعهااااااا على حنب حتى ترتاح لمدة 30 دقيقة .
وبعدههااا نحضر العجينة وناخذ قطعة ونفردهاااااا على ورق السيلكون ليسهل فردهااا دون ان تلصق
ويجب ان تكون رقيقة عند فردهاااااا طولية ومن ثم نقطعهااااااا الى اشرطة طولية وفي هذا الاثناء نكون قد
وضعنااااااا الزيت على نار داخل المقلاة الى ان اصبح حامي وناخذ شريط من العجينة ونثبت ترفة بشوكة
وندخلهااااا بزيت الحامي ونبدا بلفهااااا بسرعة حتى انتهاء ترف اشريط ونثبت اخر ترف شريط على جنب
المقلاة حتى لا ينفتح وتكون قد اخذت شكل الوردة ونقلبهاااااااا على الوجهين حتى تاخذ الون الذهبي ونقرر
الباقي بنفس طريقة وبعدهااااااا نضعهاااااا بشيرة ومن ثم نشيلها ونزينهاااااااااا بلفستق الحلبي .


بالف هنااااااااااااااااااا وشفاااااااااااا
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط

محمدحلمى
16-10-2010, 11:20 PM
اشكرك كثيرا ولدالشرق على مشاركتك بهذا الموضوع الرائع وأرجو استمرارك معنا ودوام العطاء...لاتحرمنا من إبداعاتك