مشاهدة النسخة كاملة : كيكة جوز الهند


القطري
02-03-2010, 03:17 PM
كيكة جوز الهند

المقادير

نص كوب زبدة
كوب سكر
القليل من الفانيلا
3بيضات
2وربع كوب دقيق ابيض
ملعقة اكل بكنج بودر
ثلثين كوب حليب

طريقه التحضير

لعمل صوص الكاكاو :

كوب سكر ناعم/نص كوب كاكاو بودرة/ثلثين كوب ماء
تخلط المقادير وتوضع في حمام مائي حتى تثخن وتبدء باللمعان
وتغليف الكيكة نحتاج جوز هند مبشور

لعمل الكيكة:

نضرب الزبدة والسكر في الخلاط حتى تذوب السكر ثم نضع البيض والفانيلا ونضرب حتى يرتفع حجم الخليط ثم نضع الحليب مع الدقيق المخلوط مع البكنج بودر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق ثم نضعها في قالب الكيك المدهون والمرشوش بالطحين وندخلها الفرن المتوسط الحرارة حتى تنضج ثم نتركها تبرد ثم نقطعها مربعات ونغمسها بالصلصة ثم جوز الهند ونرصها في صينية التقديم وتقدم وبالعافية