مشاهدة النسخة كاملة : أصابع الشيكولاتة المقرمشة


القطري
02-03-2010, 05:10 PM
وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة
وقت الطهي: أقل من 10 دقائق

المكونات:
125 جرام من الزبد غير المملح
300 جرام من الشيكولاتة الداكنة عالية الجودة مكسورة إلى قطع صغيرة
3 ملاعقة كبيرة من الشراب الذهبي
200 جرام من بسكوت الشاي الغني
100ج من قطع المارشميلو الصغيرة
2 ملعقة صغيرة من السكر الخشن

الطريقة:
1. يسخن الزبد والشيكولاته والشراب في قدر ذو قاعدة سميكة على نار هادئة ثم ينقل منه حوالى 125 جرام إلى طبق
2. يوضع البسكوت في كيس بلاستيكي ليطحن بواسطة رقاقة العجين حتى يتحول إلى فتات رقيق مع الاحتفاظ ببعض القطع الكبيرة
3. يضاف البسكوت المطحون إلى خليط الشيكولاتة في القدر ثم يضاف المارشميلو
4. يوضع الخليط في صينية خبز مربعة مقاس 24 ويسوى السطح بملعقة مبللة
5. يسكب فوقها بعد ذلك 125 ملم من الشيكولاتة الذئبة المتبقية ويسوى السطح مرة أخرى بملعقة مبللة
6. توضع الصينصة في البراد ليلة كاملة أو لمدة ساعتين على الأقل
7. للتقديم تقطع إلى 24 اصبعاً ويرش عليها السكر الخشن.